Herzlich willkommen bei KALLISTA Bio-Olivenöl aus Koroni!

Koroni ist ein kleiner Fischerort mit einem touristischen Angebot, das sich hauptsächlich auf die Sommermonate beschränkt. In den Frühlings- und Herbstmonaten ist Koroni beschaulich, mit sehr angenehmen Temperaturen.

Die Winter sind mild und eignen sich zum Wandern. Die Oliven werden geerntet, und die Sehenswürdigkeiten können ohne Hitzeschock besucht werden.

Koroni könnte durchaus ein Ganzjahresziel sein, da es außer Strand und Meer viel mehr zu bieten hat.

Koroni hat eine venezianische Vergangenheit. Im Mittelalter war es eine der Zwischenstationen der Venezianer auf ihren Handelswegen nach Afrika. Zeugnisse sind die stattliche Festung und die Bauweise.

Koroni liegt in Messinia, dessen Hauptstadt Kalamata ist. In der Umgebung gibt es viel zu sehen. Außer Sonne und Meer laden Natur und Kultur zum Besuch ein.

Koroni ist der Ursprung der Koroneiki Olive. Aus ihr entsteht das fruchtig-milde Kallista-Olivenöl.

Sie sind auf der Suche nach einem leckeren, vielseitig verwendbaren Olivenöl der höchsten Güteklasse?

Dann sind Sie bei uns richtig.

Die Ernte gibt es hier in einer kleinen Bilderserie:

Kallista-Olivenöl ist mild und trotzdem fruchtig.

Es ist u.a. verwendbar für vegane und vegetarische Speisen, zum Kochen und Backen.

Kallista-Olivenöl eignet sich hervorragend zum Herstellen von Pestos, zum Einlegen von getrockneten Tomaten, Essoliven und Gemüse.

Kallista Olivenöl hat auch einen gesundheitlichen Nutzen. Ein Kunde übermittelte uns Folgendes:

Ich verwende seit ca. 2 Jahren Ihr Kallista Olivenöl. Seither konnte ich den Konsum von Medikamenten gegen meine Magenprobleme um zwei Drittel reduzieren.

Griechischer Bergtee

beachten Sie den griechischen Bergtee in Bioqualität. Er wird in abgelegenen Bergregionen von Bauern geplückt, ist schmackhaft und gesund.

Beachten Sie auch die reduzierten Preise bei der Mehrfachbestellung von Gebinden durch Anklicken der einzelnen Produkte.

To Proto (Das Erste)

Das frische Öl des Jahrgangs 2024/2025 war sehr schnell ausverkauft. Auf ein Neues in 2025/2026

Liebe Kunden von Kallista Olivenöl,

Mit einer gewissen Spannung erwarten wir die Erntesaison im Winter 2025.

In diesem Frühjahr gab es viel Regen und sogar im August 2025 für 1 Stunde. Ansonsten ist es sehr heiß mit Hitzewellen bis über 40 Grad und Normaltemperaturen um die 35 Grad.

In unserer Gegend sind wir von gravierenden Bränden bisher verschont geblieben.

Wir hoffen auf eine akzeptable Erntemenge bei wie immer sehr guter Qualiität.

Viele Grüße aus Griechenland

Kallista

Franz Messarosch und Ninette Lisson.

Kallista-Öl mit besonders hohem Gehalt an Polyphenolen

Wir haben aktuell bei der gegenwärtigen Ernte zwischen 261 mg/ Kg und 654 g/kg Polyphenole. Ab 250 mg/kg darf sich das Öl reich an Polyphenolen bezeichnen. Es ist dann eigentlich ein Nahrungsergänzungsmittel.

Als wichtigstes Qualitätsmerkmal für Olivenöl gilt der Gehalt an Polyphenolen. Sie beeinflussen zum einen wesentlich die Sensorik, d.h. den Geschmack des Olivenöls. Zum anderen haben Polyphenole eine hohe antioxidative Wirkung und sind daher sehr wertvoll für unsere Gesundheit. „Laborexperimente haben gezeigt, dass Polyphenole antioxidativ, entzündungshemmend und blutdruckregulierend wirken und das Immunsystem beeinflussen können. Das Öl schützt auch den Magen und lindert Verstopfungen. Die Polyphenole des Öls helfen bei der Verdauung, durch die enthaltenen Polyphenole fördert es nachts besonders eine gesunde Darmflora, da es reich an Antioxidantien ist", kommentiert die Stiftung Warentest.

Sie gehören zu den sekundären Planzenstoffen und schützen das Öl vor Ranzigkeit und den Körper vor freien Radikalen.

Darum ist Olivenöl gesund: Die Vorteile im Überblick

beugt Herz-Kreislauf-Erkrankungen vor.
verbessert den Cholesterinspiegel durch seinen Gehalt an Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren im richtigen Verhältnis.
gleicht den Blutzuckerspiegel aus und kann Diabetes vermeiden.
fördert Verdauung und Gedächtnisleistung

To Proto das erste Öl während der Ernte

Das Frischöl "To Proto" für den Jahrgang 2024/2025 ist schnell ausverkauft gewesen.

Danke für das rege Interesse.

Lieferung von Kleinmengen:

Liebe Kunden,

Die Logistikkosten erfordern es, daß wir uns von der Versendung von Einzelflaschen verabschieden müssen.

Wir haben uns deshalb zu einem Mindestabnahmebetrag von € 71 entschieden. Sie können die einzelnen Bestelleinheiten kombinieren.

Auf Anfrage teilen wir gerne unsere Verkaufsstellen in Ihrer Nähe mit, für den Fall, daß Sie Kleinmengen bevorzugen.

Viele Grüße

Kallista Olivenöl

Urlaub in Koroni?

Mit den Angeboten von Franziska Schmid wird es eine unvergessliche Zeit.

www.traum-urlaub-koroni.com

Sinnvolles Geschenk gesucht?

Wir können Ihnen die wunderschönen Bücher von Jorgos Trompeter

empfehlen. Sie erhalten ein wertvolles Buch und spenden gleichzeitig für Kinder in Not.

https://mimipaan.webnode.at/produkte/

Neu im Sortiment: Griechischer Bergtee

Die Pflanzen der Gattung Sideritis kommen im gesamten Mittelmeerraum von der Türkei bis auf die Kanaren vor. Es gibt davon...

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